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132023/09
三国酒事：吕布并非豪饮莽夫 曾禁过酒
酒是中国文化的一个传统组成部分，早在夏商时期，我国先民就已会酿酒。汉末三国，酒在社会生活中已渐为普遍。无论是罗贯中的《三国演义》，还是新旧两版的“三国”电视剧；无论是温酒斩华雄，还是煮酒论英雄，酒都是三国英雄故事的重要道具。
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132023/09
酒史：喝高了君王 醉倒了江山
根据甲骨文留下的记录，商代已经有了比较完善的天文历法知识，却仍相信自然天象具有超自然的神灵。这种神灵对自然现象和人事现象具有影响乃至控制力量，然后才是处理人际关系，这就是古籍中所说“商人尚鬼”“先鬼而后礼”。大盂鼎铭文中“丕显文王受天有大命”，体现了周人的天命观。酒精致幻作用是凡人和神灵沟通的天梯。借酒通神，先人们好这一口儿。
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132023/09
红葡萄酒对健康的影响：我们目前处于什么阶段？
近年来，红葡萄酒的研究一直围绕着白藜芦醇，以及其是否可以延长寿命、预防癌症、治疗老年痴呆症。但是，葡萄酒对人类健康的好处还有很多。自人类出现以来，葡萄酒加入到水中用来杀菌，或作为卫生的饮品来消耗掉。最近，人们正在研究葡萄酒尤其是红葡萄酒的抗菌特性，以防止蛀牙。
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132023/09
酒好喝在哪？给我100年告诉你
2016年到了，转眼生日又该来了。前不久还收到高中同学提醒，毕业9年了，抽时间天南海北的都回故乡聚一聚。
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132023/09
探访欧洲酒庄前，你要注意这些事
欧洲的很多酒庄和古堡至今都已经拥有几百年的历史，岁月的痕迹和文化的内涵都反映在古老酒窖里那些破碎陈旧的发酵容器上。在欧洲的酒庄里，到处洋溢着酿造葡萄酒的传统文化氛围，同时也让你对葡萄酒的酿造过程和酿造工艺有着全新的认识。
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132023/09
来自阿根廷的卡奥尔复兴之力
卡奥尔这个葡萄酒产区，从至少八个世纪以前就在酿造高品质、用于出口的红葡萄酒，全球赫赫有名的葡萄品种（马白克）就起源于这片土地。然而，这里的地价仅仅每公顷11,000欧元。在产区21,700公顷的总面积中，只有4,300公顷栽种了葡萄。卡奥尔（Cahors）对于有意投资法国葡萄产业的国外投资者而言，依然极具魅力。
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132023/09
年底饭局多，如何量酒力而行
年关将至，饭局上滴酒不沾并不合适。当然，饭桌饮酒不等于口服酒精，饭桌饮酒是文化，是气氛；口服酒精是找快感，宣泄情绪。所以，与亲朋好友相聚时，最好量酒力而行。然而，酒量这项能力似乎是天生的，每个人都不太一样。那么，如何才能经营自己的酒量，并且量力而行呢？
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132023/09
酸度才是葡萄酒陈年的关键
阿根廷酿酒师马丁－凯瑟认为，一款酒是否有很好的陈年潜力，最关键的是酸度，而非单宁结构。
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132023/09
什么是葡萄酒木塞污染？
对于喜欢饮用红酒的朋友而言,或多或少都会听说过木塞污染的情况。有数据称，有2%~3%的葡萄酒会受到污染，听起来好像不多，但如果你经常喝葡萄酒的话，那么你的一生也很有可能会不幸碰到。这对爱喝葡萄酒的酒友来说，实在大倒胃口。不过，木塞污染不是很容易识别，因而可能造成我们无法分辨一瓶坏酒和一瓶变坏了的好酒。那么，木塞污染到底是怎样的呢？
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132023/09
如何辨别红酒中的54种香气?
事实上，葡萄酒中并不是只有54种味道，而是远比这个数量多。而要懂得辨别这么多的葡萄酒香气，首先需要知道的是，葡萄酒的香气都包括哪些。一般来说，葡萄酒的香气主要来自三个方面：一是葡萄酒本身的香气既葡萄品种的特征香气以及气候土壤赋予的香气，包括各种果香、花香以及矿物香等；二是发酵的香气；三是陈年香，比如熏烤香、橡木味、香料味等。
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132023/09
广东：警方查获一个酒托窝点 劣质葡萄酒卖到2000余元一瓶
春节将至，很多“适婚族”希望找到真爱带回家过年，不料真爱未能找到，却碰到了真酒托。1月28日，记者从佛山禅城警方获悉，警方日前打掉了一个盘踞在湖景路的酒托窝点，抓获4男4女。骗子抓住部分男青年急于找女友回家过年的心态，将十几元一瓶的劣质葡萄酒抬高价卖到了2000余元一瓶，仅仅一个多月就获利近10万元。
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132023/09
广西南宁机场口岸新增葡萄酒进口“空中通道”
记者从广西检验检疫局机场办事处了解到，广西南宁机场口岸首次完成进口葡萄酒的报检通关，这标志着广西进口葡萄酒在陆运、海运之外，又增加了空运的新途径。此次通过南宁机场口岸报检通关的进口葡萄酒原产地为法国，共有4个品种、162瓶，均为甜型白葡萄酒。
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132023/09
河北秦皇岛海关退运添加金箔进口葡萄酒
近日，秦皇岛海关在一批进口“金装汽泡葡萄酒”中检测出金箔，根据国家有关规定对其进行了退运处理。该批葡萄酒产自德国，共计300瓶，总价1083欧元。
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132023/09
2016烟台葡萄酒节6月开幕
2016烟台国际葡萄酒节暨胶东特产特卖惠，将于6月10日至12日在烟台国际博览中心盛大开幕。为真正办出商机、办出烟台国际葡萄酒城的特色，本届葡萄酒节从题材和内容上都经过全新包装策划。
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132023/09
2016中国年度酒单大奖完全获奖名单揭晓！
5月20日，备受瞩目和期待的2016中国年度酒单大奖颁奖晚宴在上海静安香格里拉大酒店落下帷幕。整场晚宴聚集了大中华区的行业领先的精英侍酒师、VIP贵宾、晚宴合作伙伴及赞助商，来自世界各地的葡萄酒评委、政府代表和媒体代表。这可谓是一场中国包括港澳台地区整个酒店餐饮界同仁们的盛世。
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132023/09
佳沃扭亏葡萄酒等部分业务 3年后启动上市
“柳桃”、“褚橙”以及“潘苹果”共同引爆了业内外对现代农业的重新认识。过去提到联想，首先想到的是电脑，而殊不知联想控股（03396.HK）近几年来正在密谋农业和食品领域的布局，而且随着水果、海鲜、茶叶和酒类等业务的拓展，联想的食品帝国正在逐步成型。
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132023/09
2016年VINEXPO香港酒展盛大开幕
5月24日，2016年国际葡萄酒与烈酒展览会（Vinexpo）在香港会议展览中心举行，举办时间5月24日至26日。Vinexpo首席执行官纪尧姆•德格里斯在新闻发布会上表示：“香港仍是中国市场的大门，是亚洲领先的葡萄酒和烈酒贸易中心。”
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312023/08
2016“丝绸之路”世界沙漠葡萄酒文化节正式启动
2016年5月23日，“2016『丝绸之路』世界沙漠葡萄酒文化节”乌海新闻发布会在乌海当代中国书法艺术馆成功召开。乌海市市委常委副市长刘俊山、乌海市市委宣传部副部长李勇、乌海市葡萄与葡萄酒产业协会会长撖建平、全球首部中国葡萄酒课程编审撰写者郭松泉、酿酒大师艺术馆(MOBA)馆长宁小刚、著名音乐人科尔沁夫等相关部门领导出席了此次新闻发布会，并于发布会上先后致辞。
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312023/08
中国酒业华商奖缘何引爆行业
本网讯 5月28日下午，记者从中国千商大会组委会获悉，自从中国酒业华商奖启动网上投票以来，吸引行业及社会各界的广泛关注，截止2016年5月28日下午18时，中国千商大会官方网站及中国酒业华商奖官方投票微信平台共收到超过16万份有效投票。